Sobre a Lovatel:
Vinhos, espumantes, coolers e sucos elaborados a partir de uma minuciosa seleção de uvas processadas na própria vinícola. Esse é o ideal da Vinícola Lovatel, que Produz e engarrafa vinhos desde sua fundação, em 1979, seguindo a tradição de seu patriarca italiano Giuseppe Lovatel.
Giuseppe Lovatel - Pinot Noir (4 meses em carvalho) (Medalha de ouro)
Informações do Produto:
PREMIAÇÕES: CAMPEÃO 2020 - GRANDE PROVAS DE VINHOS DO BRASIL - O Melhor Pinot Noir do Brasil)
CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS
Visual: Coloração vermelho cereja brilhante de média intensidade.
Aroma: Boa intensidade, delicado e fino. Descritores: frutas vermelhas, morango, framboesa, ameixa e fruta-do-conde. Notas de tabaco e baunilha.
Paladar: Em boca leve destaca doçura e maciez. Aparecem taninos delicados, equilibrados e com permanência no paladar.VINIFICAÇÃO
Elaborado com 100% de uvas Pinot Noir, transportada até a vinícola em caixas de 20kg, selecionada e desengaçada, armazenada no tanque de fermentação para maceração, inoculadas leveduras selecionadas para o início da fermentação alcoólica, contato sólido/líquido para maior aporte polifenólico e tânico em temperatura controlada de 25 a 28°C. Descube, separação do vinho flor do vinho prensa, fermentação malolática, maturação de 8 meses em barrica de carvalho americano.
