Elaborado com a variedade de uva americana 100% Bordo, o Vista do Vale é um vinho extremamente forte quanto ao seu corpo e coloração. Não é um vinho para todos, pois ao escolher uma garrafa muitos tendem a se prender apenas ao teor alcolico, que neste caso é baixo, em torno de 10%. O que o diferencia dos demais são outros fatores sensoriais, principalmente o seu corpo, aroma e coloração. Tendo uma cor muito escura (de manchar dedos, toalhas e labios) e um odor aromático que lembra framboesa, necessita de um tempo de respiração (algo em torno de 10 minutos) antes de beber. Se mostra uma garrafa de altas virtudes podendo ser alocada como indispensável quando tratado de custo baixo. 
 
A vinícola Monte Rosário ocupa o prédio da antiga filial da Cooperativa Vinícola Tamandaré em Faria Lemos Bento Gonçalves RS. Hoje, sob a guarda dos descendentes da família Rotava, a cantina oferece opções de vinhos, resguardando o fazer típico do vinho colonial. Visitar a vinícola é conhecer a história do vinho na Região e o estilo de vida da família Rotava, além de apreciar a vista panorâmica dos vales e montanhas.
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