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CABERNET SAUVIGNON EM DOIS TONS:

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Este mês queremos propor algo diferente!

Dois rótulos da mesma base com um único diferencial:  O Tempo de fermentação.

 

Algo de suma importância em um dos estágios iniciais da produção vinífera, a fermentação é o estágio responsável pelo consumo do açúcar. Este consumo gera a incidência de álcool na receita a medida em que as bactérias da fermentação consomem este açúcar nos tanques.

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RÓTULO 1: GV Cabernet Sauvignon SECO

Coloração Tinto Rubi. Aroma de frutas vermelhas frescas, cacau e baunilha. Paladar equilibrado, boa acidez e taninos maduros. Excelente para acompanhar carnes vermelhas e massas de molhos untuosos.

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RÓTULO 2: GV Cabernet Sauvignon SUAVE

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Idêntica receita do GV Cabernet Sauvignon SECO, porém com um percentual a mais de açucar provida da próproia fruta. Coloração Tinto Rubi. Aroma de frutas vermelhas frescas, cacau e baunilha. Paladar equilibrado, boa acidez e taninos maduros. Vinhos suaves são "o patinho feio" nos enófilos e apreciadores, porém também tem o seu valor dependendo da ocasião como é o caso de acompanhamentos agridoces, tâmaras, damascos ou sobremesas. Experimente junto com seu prato doce favorito.

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